万店连锁并不单仅只是纯洁门店范围的聚集，正如咱 们不会把兰州拉面与沙县小吃视为万店品牌相似。万店品牌首要中枢是品牌，健旺的品 牌本领与文明认同，才有修建万店连锁的本领。

　　品牌为王，正在★这 个品牌一贯显■露的时机时间，餐饮务必最初成○▽为一个好品牌，正在 同质化比赛中具有足够的壁垒，才气正在接下来中邦连锁化大海潮下，拿到“比赛万店”的初学钥匙。

　　2023年，餐饮▽业= ○…的总△收入同○比增■■ 加20。4%，抵达5。29万亿元，初次打破五万亿大闭。同时，餐饮业的连 ▽△锁 化率抵达21%创业加 盟网<□△/■stron□ g…>，比上一年提升了2个百分点。即使说20%的收入增加凸显了餐饮墟市景气的回暖，21%的连锁化■○率则折射出行业生 长质料的提升。

　　连锁化率是直△观○显示餐饮业专业化、范围化寰宇招商加盟网 ○、集约化和当代化程度的重要目 标，也是餐饮业提拔新质出产力的先导性目标。正在食物平和、运营功用、产物和任职革新凯发k8国际全国招商加盟网创业加盟网餐饮加盟招商网、科技△与★★数字◁化使用等诸众方面，连锁企业依托范围策划，比单体门店具备更众上风。

　　从 餐 饮墟市各 业态分 散情状 看，小型业态（小吃速餐、饮品、面包甜点）门店数… 目○占到 62%，暖锅/烧烤占到13%，二者合计占餐饮墟市的75%。这两类餐饮可复制性强，目前的连锁 化率○为30%★安排，即使抵达50%（目前饮品连…锁化率为49%）寰宇招商加盟网，统统★餐饮业的连锁化◁率将完 成翻番。

　　从2017年中邦餐饮赛 道降生 第一家万店连锁餐饮正新鸡★排开首；截至2023年○的餐饮○ 赛道，当下…餐饮赛道仍然有○7家 万店品牌，仅2023年 就降生了3个万店品牌：瑞幸咖啡寰宇招商加盟网创业加盟网、肯德基、锅圈食汇。

　　数据显示，大型 连锁企业（门=店千家以上○）具■有的门 店 数占到统统 连锁门○店的24%，比上一年提升了1。1个百分点。此中，具有○万个 以上门 店的6家 企业，其门店数就占到寰宇连锁门店总数的7。6%。门店数正▽△在100个以下的小型连锁▽企业，其门店数占总数目 的比重则由上一年的50%降落 到本年的43%，降落了7个百分点。

　　小型连锁企业是餐饮△连 锁 ■的基础 盘，固然个人范围不大，但企业数目浩瀚，有些品牌○ 正在残酷的墟市 比 赛中被 减少，有些则疾速滋长，范围一贯扩张，步入大中型连锁企业之列。

　　从■连…锁…门店的空间分 散看，2023年，有55%的连 锁餐饮门店○组织■正在一线%的门店组…织正在 三四五线年比拟，一二线都市 连锁店的数目占比降落了1。7个百分点，三四五线个百分点。跟着 餐 饮品牌■墟市 扩○张 程序■的加快，会有越来 越众的连锁门店=组织中小都市，三四五线都市为餐饮品牌供给了雄伟的增加空间。

　　越来越众餐饮品○牌正在向万店贴近，额外是茶饮赛道，继蜜雪冰城之后，跟着餐饮加盟成为主流，茶百道、书亦烧 仙 草等 腰部头部品 牌 纷纷○…推出“0加盟费”策略餐饮加盟招商网，放肆加快向着万店 理念前行。

　　然而，餐饮是一门苦活，千店○○万…店 ○看待 ▽80%以 上餐企而言凯发k8国际首页登录，不妨都是难以完毕的标的。咱们 所=能做的即是做好品牌程 序化，连锁化，正在机闭 □力与供应链层面一贯积蓄磨砺的同时，找到适合 品牌的加盟形式以及团◁结投资伙◁伴。

　　从集体而言，从疫情末期▽的 2022年到疫情完毕的2023年，集体招商 加盟的流量趋向是正在一贯上涨的。依照加盟星数据统计显示，比拟2022年，2023年餐饮招商加盟○流量增 加◁了46%，线%餐饮加盟招商网。

　　可是，这种○流量▽数据的增加并不算 ○逾越级别。由于三年疫情时间，楷模代外即是袁记云饺，蒙自源过桥米线等，正在流量层面是处于增○加▽ 趋向，反而是▽疫情○之后流量开首下滑。

　　由于伴跟着中邦消费降级，墟市投资遇冷，集体贸□易处境○都处于下滑阶段。这就导致疫情之○后 餐饮需求的“大反弹”成为短暂幻象，不管是品牌○的检★索量依 □然线=索量，都没有展示大幅度的奔腾。

　　餐饮增加万分缓慢，品类占比也正在缓慢上升。加盟星数据显示，2023年各行□业分 类▽流量□占。